Balık hafızalı olduğumdan kelli haftasonu arkadaşlarım için hazırladığım çikolatalı vişneli kek tarfini yazmam lazım, yoksa bir dahaki yapışımda mutlaka birşeyi eksik kalır :)
Vişneli Çikolatalı Kek
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1.5 su bardağı şeker
- 100 gr. tereyağ (tahmini)
- yarım su bardağından biraz az sıvıyağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 kase çekirdekleri çıkarılmış dondurulmuş vişne
- Ceviz
- Aldığı kadar un
Üzeri için;
- 1 paket (80gr) bitter çikolata
- 1 paket krema
Yapılışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Eritilip biraz ılıyan tereyağ ve sıvıyağ eklenir, karıştırılır, vanilya ve kakao eklenip iyice karıştırılır. Sonra un ve kabartma tozu eklenip çok fazla karıştırmadan malzemeler birbirine yedirilir. Vişne ve ceviz içi eklenir (ben birazda çikolata parçaları eklemiştim). Yağlanmış orta boy bir borcama dökülerek 150 - 200 derecede 20-25 dk. pişirilir. Bu arada ayrı bir kapta krema ve çikolata eritilir. Pişen kek biraz ılındıktan sonra üzerine çikolatalı karışım dökülür. Onun da üzerine kırılmış ceviz içi serpilerek hoş bir görünüm elde edilir.
Lezzeti garantili bir kek olduğundan tavsiye edilir :) Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder